Koźlak (250 g)

Koźlak – intensywność zaklęta w delikatności

Delikatny ser z pasteryzowanego mleka koziego, który zaskakuje głębokim, wyrazistym aromatem.

Dojrzewa przez minimum 4 tygodnie, a w tym czasie jest pielęgnowany czerwoną mazią (Brevibacterium linens), która nadaje mu charakterystyczny, intensywny zapach i smak.

Świetnie sprawdza się zarówno na kanapce, jak i na desce serów – dla tych, którzy cenią sery z charakterem, ale nieprzytłaczające.

• Waga jednego krążka: 60–80 dkg
• Aromat: kozi, intensywny, przyjemnie dojrzewający

Koźlak – niepozorny z wyglądu, pamiętny w smaku.

Składniki: mleko kozie pasteryzowane, podpuszczka, kultury bakterii 

Gramatura: około 0,25kg.