Koźlak – intensywność zaklęta w delikatności
Delikatny ser z pasteryzowanego mleka koziego, który zaskakuje głębokim, wyrazistym aromatem.
Dojrzewa przez minimum 4 tygodnie, a w tym czasie jest pielęgnowany czerwoną mazią (Brevibacterium linens), która nadaje mu charakterystyczny, intensywny zapach i smak.
Świetnie sprawdza się zarówno na kanapce, jak i na desce serów – dla tych, którzy cenią sery z charakterem, ale nieprzytłaczające.
Koźlak – niepozorny z wyglądu, pamiętny w smaku.
Składniki: mleko kozie pasteryzowane, podpuszczka, kultury bakterii
Gramatura: około 0,25kg.
